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本文目录

1. 炒面的草面常草15种家常做法
2. 炒面家常做法简单好吃
3. 家常炒面最正宗的做法

炒面的15种家常做法

主料:

面条250g

辅料:

猪肉50g

洋葱半个

青椒半个

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

植物油适量

步骤 ：

1·先把切面煮熟 ，过冷水三次沥干，草面常草让面条更清爽，草面常草不粘。草面常草

2·把肉 ，草面常草洋葱
，草面常草青椒都切好备用 
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3·炒锅放油
，加入肉炒至变色，加入洋葱，青椒
，炒出香味。

4·放切面 ，加入生抽，老抽，目的提鲜上色，再放适量鸡精，搅拌均匀，因为有酱油就不必放盐了
。

5·装盘

炒面家常做法简单好吃

食材：面条200克
、猪肉100克
、生抽2茶匙 、黄酒1茶匙 、蚝油1茶匙 、拌饭酱1茶匙 、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙 、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙

做法
：

1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用

2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆

3、起油锅 ，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油

4、另起锅烧水下面条 ，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干  ，加入0.5汤匙油  ，1茶匙生抽拌匀

5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒 ，将干辣椒剪碎放入煸香

6 、下面条，翻炒均匀

7  、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽 、用筷子将面抖开

8 、面条翻炒均匀 ，剪入葱花，关火

家常炒面最正宗的做法

用料：面条150g，鸡蛋2个 ，虾仁10个，韭菜100g
，油25g，老抽5g，生抽15g，盐2g，糖2g，

做法
：

1 ：锅中放水
，水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水。再次烧开后将面条捞出。

2：锅中放油
，油热倒入打散的鸡蛋  。用筷子搅散 ，全部成熟后捞出备用。

3：锅中无需再次放油，倒入虾仁煸炒变色 。

4 ：加入煮好的面条、生抽
、糖
 、盐搅拌均匀即可。

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