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本文目录

1. 油爆虾杭帮菜正宗做法
2. 油爆虾最正宗的家常做法
3. 糖醋大虾的做法最正宗的做法

油爆虾杭帮菜正宗做法

原料：对虾250克 ，葱白1段
，糖醋糖醋鲜姜1小块，虾的虾料酒2汤匙，做法做法白糖3汤匙，大全花生油250克(实耗不多)，酱油3汤匙
。

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、对虾触须剪掉，清洗干净，切成半寸段  ，沥干水
。

2、葱白清洗干净 ，切成细末
。

3、鲜姜去皮，切成细末
。

4、将葱末、姜末放小碗内  ，加入酱油 、白糖、料酒调匀 。

5 、取炒锅置火上烧热，倒入花生油，待油热后将虾段放入，炸透后捞出 ，倒入锅中油。

6、将炸好的虾段倒入锅中，随即将调好的汁倒入锅中翻炒几下  ，盖上盖稍焖片刻，待汁近干时再翻炒几下 。

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 、然后盛入盘内即可。

油爆虾最正宗的做法

原料：小河虾450克，香葱2根，姜3片

调料 ：生抽30ml ，老抽10ml，黄酒25ml
，白糖35克，香醋5ml

做法 ：

1）虾洗净，用厨房纸巾将表面的水份完全吸干
。葱姜切末，备用  。

2）锅中倒入油（约750ml），大火烧至微微冒烟后
，调成中火，油温热时，放入虾，炸约1分钟左右，虾表面呈金黄色
，捞出，沥干油
 。

3）另起锅，锅中倒入一点油，中小火 ，放入葱姜末 ，炒出香味后
，加入糖，生抽 ，老抽，黄酒，使调料充分融合，再放入炸好的虾，迅速翻炒均匀。

4）临出锅前烹入香醋，撒些香葱段即可。

糖醋大虾的做法最正宗的做法

主料

对虾适量，姜适量，蒜适量

辅料

油适量，料酒适量，生抽适量 ，白糖适量 ，陈醋适量

1.对虾剪去虾须 。

2.挑去虾线洗净。

3.调好糖醋汁：比例为一酒二酱三糖四醋五水 。

4.锅中放油
，下入姜蒜煸香
，放入对虾翻炒变色。

5.倒入糖醋虾
，盖盖烧5分钟 ，大火收汁。

好了，关于家常糖醋虾的做法和糖醋虾的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！